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Vegane
Végétarienne

Céleris-raves farcis aux champignons

105 mins

Ingrédients

Pour 2 de portions

  • 2 petits céleris-raves
  • 1 oignon finement haché
  • 1/2 gousse d’ail écrasée
  • 200 g de pleurotes en tranches
  • 4 c. à soupe de feuilles de thym frais
  • 1 poignée de feuilles de persil finement hachées
  • 10 noix hachées
  • Alpro Cuire & Rôtir
  • Poivre et sel

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Rincez le céleri-rave et coupez la partie supérieure. Coupez également la partie inférieure afin que le céleri-rave tienne debout.

Étape 2

Èvidez les céleris-raves et versez-y un peu d’Alpro Cuire & Rôtir. Assaisonnez avec du thym et du sel.

Étape 3

Enveloppez les céleris-raves dans du papier sulfurisé et mettez-les au four de 1 à 1h30. Piquez-les avec une fourchette pour vérifier s’ils sont cuits. Si la fourchette s’enfonce facilement, ils sont prêts.

Étape 4

Faites frire l'oignon avec l'ail dans l’Alpro Cuire & Rôtir. Ajoutez les champignons et assaisonnez avec du poivre, du sel et du persil.

Étape 5

Sortez les céleris-raves du four. Coupez-les en tranches épaisses et remplissez-les de champignons et de noix hachées.

Étape 6

Faites rôtir les tranches de céleris-raves farcis pendant encore 30 minutes sans papier sulfurisé.

Étape 7

Saupoudrez de persil et servez. Bon appétit !