Dessert de riz aux Fruits Rouges
Ingrédients
Pour 4 de portions
- Dessert au riz :
- 1 l d' Alpro Boisson à base d'Amandes Sans Sucres
- 100 g d'Alpro Greek Style Nature (ou d'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt)
- 100 gr de riz Alborio ou pudding
- 25 g d'amandes effilées grillées
- 2 cuillières à soupe d'extrait d'amande
- Compote de fruits:
- 200 gr de fruits rouges surgelés, décongelés (ou un mélange de fraises fraîches, framboises et myrtilles)
- Le zeste et le jus d'une orange
- 2 cuillières à soupe de sirop d'érable
Préparation
Étape 1
Versez le riz dans une casserole moyenne avec l' Alpro Boisson à base d'Amandes Sans Sucres et l'extrait d'amande et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps pour que tout soit bien mélangé.
Étape 2
Goûtez pour vous assurer que le riz est bien cuit, mais pas trop cuit. Si c'est liquide, mais un peu crémeux, c'est parfait!
Étape 3
Laissez refroidir légèrement pendant 5 minutes puis incorporez l'Alpro Greek Style Nature.
Étape 4
Faites la compote de fruits. Avec des fruits surgelés: mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que tout épaississe et que vous obteniez une sauce fruitée merveilleusement brillante. Avec des fruits frais: mélangez brièvement les fruits avec un mixeur ou un batteur à main. Chauffez ensuite avec le sirop d'érable et le jus d'orange et le zeste et éventuellement de la fécule de marante. Remuez jusqu'à ce que ce soit une masse épaisse et brillante. Servez le dessert au riz chaud ou froid avec les amandes effilées et la compote de fruits, tous deux délicieux!
