Homepage
Desserts
Amande
Sans lactose
Vegane
Sans gluten
Végétarienne

Dessert de riz aux Fruits Rouges

with Alpro Almond + Alpro Plain plant-based alternative to Greek style yogurt

40 mins

Ingrédients

Pour 4 de portions

  • Dessert au riz :
  • 1 l d' Alpro Boisson à base d'Amandes Sans Sucres
  • 100 g d'Alpro Greek Style Nature (ou d'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt)
  • 100 gr de riz Alborio ou pudding
  • 25 g d'amandes effilées grillées
  • 2 cuillières à soupe d'extrait d'amande
  • Compote de fruits:
  • 200 gr de fruits rouges surgelés, décongelés (ou un mélange de fraises fraîches, framboises et myrtilles)
  • Le zeste et le jus d'une orange
  • 2 cuillières à soupe de sirop d'érable

Préparation

Étape 1

Versez le riz dans une casserole moyenne avec l' Alpro Boisson à base d'Amandes Sans Sucres et l'extrait d'amande et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps pour que tout soit bien mélangé.

Étape 2

Goûtez pour vous assurer que le riz est bien cuit, mais pas trop cuit. Si c'est liquide, mais un peu crémeux, c'est parfait!

Étape 3

Laissez refroidir légèrement pendant 5 minutes puis incorporez l'Alpro Greek Style Nature.

Étape 4

Faites la compote de fruits. Avec des fruits surgelés: mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que tout épaississe et que vous obteniez une sauce fruitée merveilleusement brillante. Avec des fruits frais: mélangez brièvement les fruits avec un mixeur ou un batteur à main. Chauffez ensuite avec le sirop d'érable et le jus d'orange et le zeste et éventuellement de la fécule de marante. Remuez jusqu'à ce que ce soit une masse épaisse et brillante. Servez le dessert au riz chaud ou froid avec les amandes effilées et la compote de fruits, tous deux délicieux!

Étape 5

To make the fruit compote:

With frozen fruit: Pop all the compote ingredients into a saucepan and cook on medium, stirring until it thickens up and you have a lovely, glossy, jammy sauce.

With fresh fruit, roughly blitz the fruit in a blender or with a hand-held wand. Then heat it with the maple syrup, arrowroot, orange zest and juice, stirring until it’s thick and glossy.

Pour 4 de portions

  • Dessert au riz :
  • 1 l d' Alpro Boisson à base d'Amandes Sans Sucres
  • 100 g d'Alpro Greek Style Nature (ou d'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt)
  • 100 gr de riz Alborio ou pudding
  • 25 g d'amandes effilées grillées
  • 2 cuillières à soupe d'extrait d'amande
  • Compote de fruits:
  • 200 gr de fruits rouges surgelés, décongelés (ou un mélange de fraises fraîches, framboises et myrtilles)
  • Le zeste et le jus d'une orange
  • 2 cuillières à soupe de sirop d'érable

Étape 1

Versez le riz dans une casserole moyenne avec l' Alpro Boisson à base d'Amandes Sans Sucres et l'extrait d'amande et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps pour que tout soit bien mélangé.

Étape 2

Goûtez pour vous assurer que le riz est bien cuit, mais pas trop cuit. Si c'est liquide, mais un peu crémeux, c'est parfait!

Étape 3

Laissez refroidir légèrement pendant 5 minutes puis incorporez l'Alpro Greek Style Nature.