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Pâtisserie Desserts Sans lactose Végétarienne Avoine

Gâteau au chocolat Coco Loco

  • 60 min
  • Gâteau au chocolat Coco Loco

    Sans gluten? Aucun problème! Choisissez les amandes moulues au lieu de la farine et utilisez de la levure chimique sans gluten.

    Ingrédients

    Sans gluten? Aucun problème! Choisissez les amandes moulues au lieu de la farine et utilisez de la levure chimique sans gluten.

    Pour 8 de portions

    • 260 g de farine fermentante ou de poudre d’amandes
    • 40 g de noix de coco moulue
    • 50 g de sucre de fleurs de coco
    • 70 g de cacao en poudre
    • 1/2 c. à café de poudre à lever
    • 250 ml d'Alpro Boisson à base d'Avoine Sans Sucres
    • 2 œufs, jaunes et blancs séparés
    • 2 c. à café de noix de coco moulue
    • 50 g de framboises fraîches

    Préparation

    • Étape 1

      Tout le monde raffole de la tarte au chocolat et celle-ci est un grand succès ! Commencez par préchauffer le four à 180 °C et graissez un moule à tarte.

    • Étape 2

      Versez tous les ingrédients secs dans un saladier et mélangez bien. Ensuite, ajoutez les jaunes d’œufs et combinez le tout. Incorporez l’Alpro Boisson à base d’Avoine Sans Sucres pour obtenir une pâte épaisse et lisse. Dans un autre saladier, battez les blancs d’œufs en neige, puis incorporez-les délicatement à la pâte pour obtenir un mélange homogène.

    • Étape 3

      Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 30 à 35 minutes - vérifiez la cuisson après 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un bâtonnet ou la pointe d’un couteau. Si le bâtonnet ou la pointe du couteau ressortent secs, le gâteau est prêt.

    • Étape 4

      Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Garnissez-le de framboises fraîches et saupoudrez de noix de coco moulue. Profitez de votre délicieux moment chocolaté.

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