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Granola au pain d'épices
Servi avec Alpro Boisson à base d'Avoine
Vegane
Végétarienne
Sans lactose
Sans gluten
Petit-déjeuner
Avoine
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240 g de flocons d'avoine
150 g de noix de pécan/noix
50 g de farine d'amande
1 cuillère à café de sel
90 ml d'huile de coco
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 cuillères à soupe de sirop de datte
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de mélange d'épices de pain d'épices
Zeste d'une orange
À servir avec ::
200 ml de Alpro Boisson à base d'Avoine
1 banane
Quelques framboises fraîches
¼ cuillère à café de mélange d'épices de pain d'épices
Créez votre propre mélange d'épices pour pain d'épices : Mélangez 2 cuillères à soupe de gingembre moulu avec 3 cuillères à soupe de cannelle moulue, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de cardamome moulue et 1 cuillère à café de clou de girofle moulu
Ingrédients
240 g de flocons d'avoine
150 g de noix de pécan/noix
50 g de farine d'amande
1 cuillère à café de sel
90 ml d'huile de coco
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 cuillères à soupe de sirop de datte
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de mélange d'épices de pain d'épices
Zeste d'une orange
À servir avec ::
200 ml de Alpro Boisson à base d'Avoine
1 banane
Quelques framboises fraîches
¼ cuillère à café de mélange d'épices de pain d'épices
Créez votre propre mélange d'épices pour pain d'épices : Mélangez 2 cuillères à soupe de gingembre moulu avec 3 cuillères à soupe de cannelle moulue, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de cardamome moulue et 1 cuillère à café de clou de girofle moulu
Préparation
1
Préchauffez votre four à 160°C pendant que vous mélangez les flocons d'avoine, les noix de pécan/noix, la farine d'amande et le sel dans un grand bol.
2
Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile de coco, le sirop d'agave, le sirop de datte, l'extrait de vanille et le mélange d'épices de pain d'épices à feu moyen jusqu'à ce que l'huile de coco soit fondue. Fouettez bien, puis versez sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.
3
Transférez le mélange sur une grande plaque de cuisson, étalez uniformément et faites griller pendant 25 minutes. L'huile de coco donne une granola délicieuse et croustillante, mais surveillez-la attentivement, car elle peut brunir rapidement. Remuez bien à mi-cuisson.
4
Dès que la granola semble dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement. Ajoutez le zeste d'orange et conservez dans un récipient hermétique.
5
Pour servir : Pelez et coupez la banane. Mettez-la dans une poêle légèrement graissée et chauffée, ajoutez les framboises et le mélange d'épices de pain d'épices, et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop molles.
6
Déposez une portion de granola croustillante dans un bol à petit-déjeuner, versez la boisson à l'avoine Alpro et garnissez d'une cuillère du mélange de fruits épicé.
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Fait avec Boisson à base d'Avoine
1L
