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Petit-déjeuner
Avoine

Granola au pain d'épices

Servi avec Alpro Boisson à base d'Avoine

30 mins

Ingrédients

Créez votre propre mélange d'épices pour pain d'épices : Mélangez 2 cuillères à soupe de gingembre moulu avec 3 cuillères à soupe de cannelle moulue, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de cardamome moulue et 1 cuillère à café de clou de girofle moulu

Pour 8 de portions

  • 240 g de flocons d'avoine
  • 150 g de noix de pécan/noix
  • 50 g de farine d'amande
  • 1 cuillère à café de sel
  • 90 ml d'huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 2 cuillères à soupe de sirop de datte
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'épices de pain d'épices
  • Zeste d'une orange
  • À servir avec :
  • 200 ml de Alpro Boisson à base d'Avoine
  • 1 banane
  • Quelques framboises fraîches
  • ¼ cuillère à café de mélange d'épices de pain d'épices

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C pendant que vous mélangez les flocons d'avoine, les noix de pécan/noix, la farine d'amande et le sel dans un grand bol.

Étape 2

Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile de coco, le sirop d'agave, le sirop de datte, l'extrait de vanille et le mélange d'épices de pain d'épices à feu moyen jusqu'à ce que l'huile de coco soit fondue. Fouettez bien, puis versez sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.

Étape 3

Transférez le mélange sur une grande plaque de cuisson, étalez uniformément et faites griller pendant 25 minutes. L'huile de coco donne une granola délicieuse et croustillante, mais surveillez-la attentivement, car elle peut brunir rapidement. Remuez bien à mi-cuisson.

Étape 4

Dès que la granola semble dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement. Ajoutez le zeste d'orange et conservez dans un récipient hermétique.

Étape 5

Pour servir : Pelez et coupez la banane. Mettez-la dans une poêle légèrement graissée et chauffée, ajoutez les framboises et le mélange d'épices de pain d'épices, et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop molles.

Étape 6

Déposez une portion de granola croustillante dans un bol à petit-déjeuner, versez la boisson à l'avoine Alpro et garnissez d'une cuillère du mélange de fruits épicé.

Créez votre propre mélange d'épices pour pain d'épices : Mélangez 2 cuillères à soupe de gingembre moulu avec 3 cuillères à soupe de cannelle moulue, ½ cuillère à café de noix de muscade moulue, ½ cuillère à café de cardamome moulue et 1 cuillère à café de clou de girofle moulu

Pour 8 de portions

  • 240 g de flocons d'avoine
  • 150 g de noix de pécan/noix
  • 50 g de farine d'amande
  • 1 cuillère à café de sel
  • 90 ml d'huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 2 cuillères à soupe de sirop de datte
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'épices de pain d'épices
  • Zeste d'une orange
  • À servir avec :
  • 200 ml de Alpro Boisson à base d'Avoine
  • 1 banane
  • Quelques framboises fraîches
  • ¼ cuillère à café de mélange d'épices de pain d'épices

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C pendant que vous mélangez les flocons d'avoine, les noix de pécan/noix, la farine d'amande et le sel dans un grand bol.

Étape 2

Dans une petite casserole, faites chauffer l'huile de coco, le sirop d'agave, le sirop de datte, l'extrait de vanille et le mélange d'épices de pain d'épices à feu moyen jusqu'à ce que l'huile de coco soit fondue. Fouettez bien, puis versez sur les ingrédients secs et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé.

Étape 3

Transférez le mélange sur une grande plaque de cuisson, étalez uniformément et faites griller pendant 25 minutes. L'huile de coco donne une granola délicieuse et croustillante, mais surveillez-la attentivement, car elle peut brunir rapidement. Remuez bien à mi-cuisson.

Étape 4

Dès que la granola semble dorée, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement. Ajoutez le zeste d'orange et conservez dans un récipient hermétique.

Étape 5

Pour servir : Pelez et coupez la banane. Mettez-la dans une poêle légèrement graissée et chauffée, ajoutez les framboises et le mélange d'épices de pain d'épices, et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas trop molles.

Étape 6

Déposez une portion de granola croustillante dans un bol à petit-déjeuner, versez la boisson à l'avoine Alpro et garnissez d'une cuillère du mélange de fruits épicé.

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Réalisée avec...Boisson à base d'Avoine

Disponible en 1L

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