Gratin de pâtes à la béchamel de chou-fleur
Vous avez envie d'un plat d'hiver? Audrey (@cuisinevivante) vous propose des pâtes gratinées en collaboration avec Alpro
Végétarienne
Avoine
Plats au four
Aimez-vous cette recette ?
500 g de pâtes complètes
1 chou-fleur
1 oignon
100 ml d’Alpro Avoine Alternative Végétale à la Crème
100 ml d’eau
½ cuillère à café de muscade
1 cuillère à café d’ail en poudre
Poivre et sel
150 g de parmesan ou de fromage à gratiner
Le tip d’Audrey: Le chou-fleur est riche en vitamine C, en vitamine B9 et en fibres ! Pour une alternative délicieuse, choisissez des pâtes de légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots noirs etc).
Ingrédients
500 g de pâtes complètes
1 chou-fleur
1 oignon
100 ml d’Alpro Avoine Alternative Végétale à la Crème
100 ml d’eau
½ cuillère à café de muscade
1 cuillère à café d’ail en poudre
Poivre et sel
150 g de parmesan ou de fromage à gratiner
Le tip d’Audrey: Le chou-fleur est riche en vitamine C, en vitamine B9 et en fibres ! Pour une alternative délicieuse, choisissez des pâtes de légumineuses (pois chiches, lentilles, haricots noirs etc).
Préparation
1
Coupez puis lavez le chou-fleur, épluchez l’oignon et le couper en quartiers. Cuisez-les à la vapeur pendant 20 minutes. Cuisez les pâtes al dente, réservez.
2
Mixez le chou-fleur et l’oignon avecAlpro Avoine Alternative Végétale à la Crème, l’eau, la muscade, l’ail en poudre, le sel et poivre jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
3
Versez la sauce sur les pâtes, garnissez de fromage râpé et enfournez à four chaud pour 15 minutes à 180°
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Fait avec Avoine Alternative Végétale à la Crème
250ml
