Pizza Bianca

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45M
Passez au vert avec cette pizza pleine de légumes faite avec Alpro Greek Style Nature
Pizza Bianca
  • La pâte:
  • 400 gr de farine fermentante + supplément pour pétrir
  • 300 gr d'Alpro Greek Style Nature
  • 1 cuillière à soupe d'herbes italiennes + un supplément pour la finition (DIY: mélanger le basilic séché, l'origan, le romarin, le thym, la sauge et la coriandre et un peu de poudre d'ail)
  • 1 cuillière à soupe de sel
  • Les garnitures:
  • 200 gr d'Alpro Greek Style Nature (50 gr par pizza)
  • 12 olives vertes sans noyau
  • 3 oignons nouveaux
  • ½ aubergine
  • 2 cuillières à soupe de flocons de levure nutritionnelle
  • 1 cuillière à soupe de sauge fraîche
  • Une poignée de pois surgelés ou de haricots edamame (décongelés)
  • Une poignée de cresson pour garnir

Ingrédients
!

  • La pâte:
  • 400 gr de farine fermentante + supplément pour pétrir
  • 300 gr d'Alpro Greek Style Nature
  • 1 cuillière à soupe d'herbes italiennes + un supplément pour la finition (DIY: mélanger le basilic séché, l'origan, le romarin, le thym, la sauge et la coriandre et un peu de poudre d'ail)
  • 1 cuillière à soupe de sel
  • Les garnitures:
  • 200 gr d'Alpro Greek Style Nature (50 gr par pizza)
  • 12 olives vertes sans noyau
  • 3 oignons nouveaux
  • ½ aubergine
  • 2 cuillières à soupe de flocons de levure nutritionnelle
  • 1 cuillière à soupe de sauge fraîche
  • Une poignée de pois surgelés ou de haricots edamame (décongelés)
  • Une poignée de cresson pour garnir

Préparation
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1

Préchauffez votre four à 200 ° C et déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Puis faites la pâte. Mélangez la farine, le sel et les herbes italiennes dans un bol. Ajoutez l'Alpro Greek Style Nature et utilisez une spatule en caoutchouc pour mélanger le tout en une pâte lisse.

2

Divisez la pâte en quatre morceaux égaux et abaissez chaque morceau avec vos mains en forme de pizza. Placez-les sur la plaque à pâtisserie.

3

Préparez ensuite la sauce. Hachez finement la sauge et ajoutez-la à l'Alpro Greek Style Nature avec les flocons de levure nutritionnelle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Enfin pour la garniture : hachez l'oignon nouveau, coupez l'aubergine en tranches et coupez les olives en deux.

4

Enfin, rassemblez tout. Couvrez la pâte à pizza avec la sauce et terminer avec les oignons nouveaux, l'aubergine, les olives vertes et les pois ou les haricots edamame. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et parsemez de quelques herbes italiennes. Faites cuire au four pendant 15-20 minutes et servez avec le cresson et, le reste de la sauce, s'il en reste.

Conseils pour les recettes

Si vous souhaitez cuire la pizza sur un barbecue, faites précuire la pâte jusqu'à ce qu'elle paraisse brune (5-6 minutes). Retirez ensuite les fonds du feu et recouvrez-les de sauce et de garnitures. Faites cuire les pizzas sur le barbecue jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

pour rendre la pizza verte, ajoutez des épinards hachés à la sauce.

Sans gluten? Pas de problème: utilisez de la farine fermentante sans gluten.

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