Riz frit aux légumes colorés
Une assiette pleine de saveurs et de couleurs !
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1 c. à soupe d’Alpro® Cuire & Rôtir
300g de riz pour risotto
1 poireau, coupé en rondelles
2 c. à soupe de thym citron
1,25 l de bouillon
100 g de bébés épinards
120g de chou frisé ou de blettes, finement haché
2 c. à thé de zeste de lime
1 c. à soupe de jus de lime
2 c. à soupe d’origan finement haché
Parmesan râpé
Facultatif: morceaux de tofu ou de poulet frits
Ingrédients
1 c. à soupe d’Alpro® Cuire & Rôtir
300g de riz pour risotto
1 poireau, coupé en rondelles
2 c. à soupe de thym citron
1,25 l de bouillon
100 g de bébés épinards
120g de chou frisé ou de blettes, finement haché
2 c. à thé de zeste de lime
1 c. à soupe de jus de lime
2 c. à soupe d’origan finement haché
Parmesan râpé
Facultatif: morceaux de tofu ou de poulet frits
Préparation
1
Faites fondre l'Alpro® Cuire & Rôtir et faites-y frire le poireau.
2
Ajoutez le riz, le bouillon et assaisonnez avec le thym citron. Couvrez et laissez mijoter en remuant de temps en temps.
3
Soulevez le couvercle et incorporez les jeunes feuilles d'épinards, le chou frisé, le zeste de citron vert et le jus de citron vert. Assaisonnez à votre goût.
4
Continuez à remuer jusqu'à ce que le tout soit onctueux.
5
Servez avec du parmesan, des cubes de tofu frits ou du poulet. Bon appétit !
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Fait avec Cuire & Rôtir
500g
