Ga naar hoofdinhoud
Homepage
Kikkererwtencurry

Kikkererwtencurry

Dit curryrecept van Servaas (@servaasbinge) in samenwerking met Alpro zit boordevol vezels.

Vegan
Vegetarisch
Lactosevrij
Soja
Vind je dit recept lekker?
1 eetlepel olijfolie
1 ui, in blokjes gesneden
2 teentjes look, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes gesneden
2 tomaten, in blokjes gesneden, of 1 blik tomaten, afhankelijk van het seizoen
1 blik kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
200 ml Alpro Plantaardig Alternatief voor Room of Alpro Kokosnootdrink Zonder Suikers (de saus kan vloeibaarder zijn met de plantaardige drink)
1 eetlepel gemalen komijn
1 koffielepel gemalen koriander
1 koffielepel gemalen kurkuma
Peper en zout naar smaak
VOOR DE TOPPINGS::
Verse, gehakte koriander of peterselie

Deel dit recept

Gemaakt met Plantaardig Alternatief voor Room

250ml
Plantaardig Alternatief voor Room