Homepage
Amandel
Desserts
Ontbijt
Vegan
Vegetarisch
Lactosevrij

Pannenkoeken met gekarameliseerde banaan

So light and fluffy, you'll go simply bananas for these breakfast pancakes.

30 mins

Ingrediënten

Gebruik glutenvrij meel

Serveert 4

  • 3 bananen
  • 300 ml Alpro Amandeldrink
  • 4 eetlepels agavesiroop
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • Alpro Bakken en Braden
  • 200g speltbloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • ½ eetlepel kaneel
  • 1 theelepel zout
  • Extra fruit om te serveren

Bereidingswijze

Stap 1

Maak het beslag. Plet één van de bananen in een grote kom en klop de Alpro Amandeldrink, agavesiroop en zonnebloemolie erdoor tot het goed gemengd is.

Stap 2

Zeef de bloem, het bakpoeder, het zout en de kaneel in een aparte kom, doe ze dan bij het amandelmengsel en klop op tot het gemengd is.

Stap 3

Snijd de 2 overgebleven bananen in 12 plakjes.

Stap 4

Verhit een koekenpan met Alpro Bakken en Braden op middelhoog vuur en bak de eerste 3 bananenschijfjes ongeveer 30 seconden.

Stap 5

Giet 2-3 eetlepels beslag over de banaan en bak 1 à 2 minuten, tot de pannenkoekbodem hard is en er belletjes aan de bovenkant komen. Keer de kleine pannenkoek om, samen met de bananenschijfjes eronder, en bak de andere kant tot deze helemaal goudbruin kleurt.

Stap 6

Herhaal dit 3 keer tot al het beslag en de bananenschijfjes op zijn. Serveer warm met je favoriete fruit. Lekker, lekker!

Gebruik glutenvrij meel

Serveert 4

  • 3 bananen
  • 300 ml Alpro Amandeldrink
  • 4 eetlepels agavesiroop
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • Alpro Bakken en Braden
  • 200g speltbloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • ½ eetlepel kaneel
  • 1 theelepel zout
  • Extra fruit om te serveren

Stap 1

Maak het beslag. Plet één van de bananen in een grote kom en klop de Alpro Amandeldrink, agavesiroop en zonnebloemolie erdoor tot het goed gemengd is.

Stap 2

Zeef de bloem, het bakpoeder, het zout en de kaneel in een aparte kom, doe ze dan bij het amandelmengsel en klop op tot het gemengd is.

Stap 3

Snijd de 2 overgebleven bananen in 12 plakjes.

Stap 4

Verhit een koekenpan met Alpro Bakken en Braden op middelhoog vuur en bak de eerste 3 bananenschijfjes ongeveer 30 seconden.

Stap 5

Giet 2-3 eetlepels beslag over de banaan en bak 1 à 2 minuten, tot de pannenkoekbodem hard is en er belletjes aan de bovenkant komen. Keer de kleine pannenkoek om, samen met de bananenschijfjes eronder, en bak de andere kant tot deze helemaal goudbruin kleurt.

Stap 6

Herhaal dit 3 keer tot al het beslag en de bananenschijfjes op zijn. Serveer warm met je favoriete fruit. Lekker, lekker!

Vond je dit recept lekker?

Gemaakt met...Amandeldrink

Beschikbaar in 1L

Als je dit lekker vindt, vind je dit misschien ook lekker...