Quinoaslaatje met gestoofde wortelen
Ingrediënten
Serveert 4
- 200 g gekleurde wortelen
- 50 g hazelnoten
- Honing
- Alpro Bakken en Braden
- Romige feta
- Verse peterselieblaadjes
- Verse tijm
- Munt
- Peper zout
- Multicolor quiona
Bereidingswijze
Stap 1
Schil de wortel en snij ze in de lengte in vier.
Stap 2
Stoof de geschilde wortelen beetgaar in de Alpro Bakken en Braden.
Stap 3
Kruid met verse tijm en laat de hazelnoten even meebakken.
Stap 4
Breng op smaak met de honing, peper en zout.
Stap 5
Werk af met de feta en gebakken hazelnoten.
Stap 6
Serveer met gegaarde quinoa en wat munt.
