Kikkerwtenburger met wortelkoolsla
Hoofdgerechten
Vegetarisch
Vind je dit recept lekker?
Kleine mini meergranenbroodjes
Kleine kikkererwtenburgers
400 g kikkererwten uit blik
1 ei
½ uitje
½ tl zout
2 el paneermeel
1 tl komijnpoeder
½ tl paprikapoeder
1 el fijngehakte koriander
½ tl gemberpoeder
1 teentje knoflook
Alpro Bakken en Braden
Wortelkoolsla:
1 à 2 wortels, geraspt
180g dungeschaafde witte kool
2 lente-uitjes, in dunne reepjes
Platte peterselie
Sausje:
Ciderazijn
Grof zeezout
Zwarte peper
1 el Alpro yoghurt natuur
Mosterd
Honing
Ingrediënten
Kleine mini meergranenbroodjes
Kleine kikkererwtenburgers
400 g kikkererwten uit blik
1 ei
½ uitje
½ tl zout
2 el paneermeel
1 tl komijnpoeder
½ tl paprikapoeder
1 el fijngehakte koriander
½ tl gemberpoeder
1 teentje knoflook
Alpro Bakken en Braden
Wortelkoolsla:
1 à 2 wortels, geraspt
180g dungeschaafde witte kool
2 lente-uitjes, in dunne reepjes
Platte peterselie
Sausje:
Ciderazijn
Grof zeezout
Zwarte peper
1 el Alpro yoghurt natuur
Mosterd
Honing
Voorbereiding
1
Laat de kikkererwten uit lekken in een vergiet en doe ze in een keukenmachine.
2
Voeg het zout, de knoflook, het halve uitje en alle kruiden en specerijen toe.
3
Zet de keukenmachine aan en voeg dan het ei toe.
4
Kijk dan hoe het mengsel is, kun je er nog geen samenhangende burgers van maken voeg dan wat paneermeel toe tot je er lekkere burgers van kan vormen.
5
Maak kleine burgertjes en bak die mooi bruin in de Alpro Bakken en Braden.
6
Maak ondertussen de wortelkoolsla en breng op smaak met het sausje.
7
Snij ondertussen de minibroodjes open en beleg deze.
Deel dit recept
Gemaakt met Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt
500g
