Préparez de délicieuses recettes avec les produits Alpro !
Gâteau Bundt Italien à l'orange et au citron
Un gâteau de fête traditionnel rendu encore plus délicieux avec une alternative végétale au yaourt à la vanille d'Alpro.
Ingredients
- 210 gr de farine de blé semi-complète ou complète
- 2 cuillières à soupe de levure chimique
- 1 cuillière à soupe de sel
- 120 gr de cassonade
- Le zeste d'une orange et le zeste d'un citron
- 3 gros œufs à température ambiante
- 180 gr d' Alpro Alternative Végétale au Yaourt Vanille
- 120 gr d'huile
- 1 cuillière à soupe de noix de coco râpée
Preparation
- Graissez un moule à kouglof (Ø 25 cm) avec de l'huile et saupoudrez de farine.
- Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Utilisez un batteur électrique pour mélanger le zeste de citron et d'orange avec la cassonade dans un autre bol. Ajoutez ensuite l'Alpro Alternative Végétale au Yaourt Vanille et l'huile puis mélangez. Ajoutez ensuite la farine petit à petit à la pâte liquide en mélangeant avec un fouet et reuez jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
- Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne dorée. Testez-la avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir à peu près sèche. (Pour le gâteau parfait, ne le faites pas trop cuire!)
- Laissez reposer le gâteau dans le moule et refroidir pendant 10 minutes sur une grille. Retirez délicatement le gâteau du moule pour le faire un peu refroidir sur une grille et saupoudrez de noix de coco et le reste du zeste d'orange. Merveilleusement chaud seul ou avec un soupçon de quelque chose crèmeux et végétale!
