Λαχταριστές Gingerbread Βάφλες
Αγαπήστε κάθε τετραγωνική ίντσα από αυτές τις φανταστικές τζιντζερο-βάφλες!
Συστατικά
Χρησιμοποίησε βρώμη χωρίς γλουτένη
Χρησιμοποίησε ό,τι μπαχαρικά προτιμάς
Μερίδες 6
- 100γρ αλεύρι αμυγδάλου
- 130γρ αλεύρι βρώμης
- 50γρ αποξηραμένη καρύδα
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα gingerbread
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος
- 1 ώριμη μπανάνα
- 300ml Alpro ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 2κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Επικάλυψη: Κόκκινα μούρα, γκρανόλα, σμέουρα, γκρέιπφρουτ, φυτικό γιαούρτι και λίγη ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία
Βήμα 1
Προθέρμανε το φούρνο σου στο χαμηλό.
Βήμα 2
Ανακάτεψε στο μπλέντερ το λιναρόσπορο, την μπανάνα, το ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, το λάδι καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
Βήμα 3
Ανακάτεψε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ
Βήμα 4
Πρόσθεσε το υγρό μείγμα στο ξηρό και ανακάτεψε απαλά μέχρι να ενωθούν όλα σε ένα μείγμα. Άφησέ το να ξεκουραστεί για 12-15 λεπτά.
Βήμα 5
Ζέστανε τη βαφλιέρα σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν είναι έτοιμη, ρίξε λίγη ζύμη στη μέση της κάτω πλάκας και κλείσε το καπάκι. Βγάλε το όταν το επάνω μέρος αποκτήσει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα και βάλε το στον ζεστό φούρνο για να διατηρηθεί ζεστό. Επανάλαβε μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
Βήμα 6
Πασπάλισε με τη ζάχαρη άχνη και σέρβιρε με φυτικό γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου, λίγους ξηρούς καρπούς
Χρησιμοποίησε βρώμη χωρίς γλουτένη
Χρησιμοποίησε ό,τι μπαχαρικά προτιμάς
Μερίδες 6
- 100γρ αλεύρι αμυγδάλου
- 130γρ αλεύρι βρώμης
- 50γρ αποξηραμένη καρύδα
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα gingerbread
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένος λιναρόσπορος
- 1 ώριμη μπανάνα
- 300ml Alpro ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 2κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Επικάλυψη: Κόκκινα μούρα, γκρανόλα, σμέουρα, γκρέιπφρουτ, φυτικό γιαούρτι και λίγη ζάχαρη άχνη
Βήμα 1
Προθέρμανε το φούρνο σου στο χαμηλό.
Βήμα 2
Ανακάτεψε στο μπλέντερ το λιναρόσπορο, την μπανάνα, το ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, το λάδι καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.
Βήμα 3
Ανακάτεψε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ
Βήμα 4
Πρόσθεσε το υγρό μείγμα στο ξηρό και ανακάτεψε απαλά μέχρι να ενωθούν όλα σε ένα μείγμα. Άφησέ το να ξεκουραστεί για 12-15 λεπτά.
Βήμα 5
Ζέστανε τη βαφλιέρα σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν είναι έτοιμη, ρίξε λίγη ζύμη στη μέση της κάτω πλάκας και κλείσε το καπάκι. Βγάλε το όταν το επάνω μέρος αποκτήσει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα και βάλε το στον ζεστό φούρνο για να διατηρηθεί ζεστό. Επανάλαβε μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
Βήμα 6
Πασπάλισε με τη ζάχαρη άχνη και σέρβιρε με φυτικό γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου, λίγους ξηρούς καρπούς
Σου Άρεσε Αυτή Η Συνταγή;
Φτιαγμένη με...Αμύγδαλο Χωρίς Ζάχαρη
Διαθέσιμο σε 1L
Αν Σου Άρεσε Αυτή Η Συνταγή Μπορεί Να Σου Αρέσει…
