Αμύγδαλο Επιδόρπια Πρωινό Vegan Vegetarian Χωρίς λακτόζη

Pancakes με καραμελωμένη μπανάνα

Τόσο ελαφριά και αφράτα, που θα αγοράσεις μπανάνες μόνο για να φτιάξεις αυτά τα pancakes για πρωινό! Γιάμι!
  • 30 mins
Pancakes με καραμελωμένη μπανάνα

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αλεύρι χωρίς γλουτένη

Συστατικά

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αλεύρι χωρίς γλουτένη

Μερίδες 4

  • 3 μπανάνες
  • 300ml Alpro ρόφημα Aμυγδάλου
  • 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης
  • 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
  • 200 γρ αλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλιά της σούπας κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • Επιπλέον φρούτα για το σερβίρισμα

Προετοιμασία

  • Βήμα 1

    Φτιάχνεις το κουρκούτι. Πολτοποιείς μια από τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύεις με το Alpro Ρόφημα Αμυγδάλου, το σιρόπι αγαύης και το ηλιέλαιο μέχρι να αναμειχθούν καλά.

  • Βήμα 2

    Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίζεις μαζί όλα τα ξηρά συστατικά και, στη συνέχεια, τα ρίχνεις στο μείγμα των υγρών και τα χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθούν.

  • Βήμα 3

    Κόβεις τις υπόλοιπες 2 μπανάνες σε 12 φέτες.

  • Βήμα 4

    Ζεσταίνεις ένα ελαφρά λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρεις ελαφρά τις 3 πρώτες φέτες μπανάνας για περίπου 30 δευτερόλεπτα.

  • Βήμα 5

    Ρίχνεις 2-3 κουταλιές της σούπας κουρκούτι πάνω από την μπανάνα και μαγειρεύεις για 1-2 λεπτά, μέχρι να δέσει η βάση του pancake και να εμφανιστούν φυσαλίδες από πάνω. Αναποδογυρίζεις το μικρό pancake μαζί με τις φέτες μπανάνας από κάτω και τηγανίζεις και την άλλη πλευρά για ένα λεπτό.

  • Βήμα 6

    Επαναλαμβάνεις 3 φορές μέχρι να τελειώσει όλο το κουρκούτι και οι φέτες μπανάνας. Το σερβίρεις ζεστό, κατευθείαν από τον φούρνο, με τα αγαπημένα σου φρούτα. Νόστιμο και γιάμι!

Σου Άρεσε Αυτή Η Συνταγή;