100% άρεσε αυτή η συνταγή
Μπριάμ με πουρέ πατάτας στο φούρνο
Μπριάμ με ανάμεικτα λαχανικά και πουρέ στο φούρνο με ρόφημα Σόγιας Χωρίς Ζάχαρη. Και Γευστικότατο & Vegan! Απίθανο mix!
Πιάτα φούρνου
Κυρίως πιάτα
Vegetarian
Vegan
Χωρίς λακτόζη
Σόγια
Σας αρέσει αυτή η συνταγή;
Για το μπριάμ::
3 κολυκυθάκια
2 πολύχρωμες πιπεριές
2 καρότα
6 μανιτάρια
2 ντομάτες
2 κλ. σέλερυ
2 κρεμμύδια ξερά
1 μελιτζάνα
1/2 συσκευασία ντομάτα κον κασέ
300 γρ. νηστίσιμο τυρί
1/2 κούπα αρακά
φρέσκο μαϊντανό
αλάτι
Για τον πουρέ::
200 ml Alpro ρόφημα Σόγιας χωρίς ζάχαρη
1 1/2 κιλό πατάτες
1 κ.τ.σ μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
Συστατικά
Για το μπριάμ::
3 κολυκυθάκια
2 πολύχρωμες πιπεριές
2 καρότα
6 μανιτάρια
2 ντομάτες
2 κλ. σέλερυ
2 κρεμμύδια ξερά
1 μελιτζάνα
1/2 συσκευασία ντομάτα κον κασέ
300 γρ. νηστίσιμο τυρί
1/2 κούπα αρακά
φρέσκο μαϊντανό
αλάτι
Για τον πουρέ::
200 ml Alpro ρόφημα Σόγιας χωρίς ζάχαρη
1 1/2 κιλό πατάτες
1 κ.τ.σ μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
Προετοιμασία
1
Ψιλοκόβεις όλα τα λαχανικά και τα βάζεις στο ταψί.
2
Προσθέτεις τη ντομάτα κον κασέ, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο και τα ψήνεις στους 200ο C για 40 λεπτά.
3
Σε μια κατσαρόλα βράζεις τις πατάτες.
4
Τις σουρώνεις, προσθέτεις το ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη και ανακατεύεις. Στη συνέχεια προσθέτεις τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
5
Βγάζεις τα λαχανικά από τον φούρνο και προσθέτεις τον φρέσκο μαϊντανό.
6
Κόβεις σε κομμάτια το νηστίσιμο τυρί, το προσθέτεις στο ταψί με τα λαχανικά και ανακατεύεις.
7
Τοποθετείς στη βάση ενός πυρέξ τα λαχανικά, και από πάνω απλώνεις τον πουρέ. Με ένα πιρούνι σχεδιάζεις την επιφάνεια του πουρέ και πασπαλίζεις με φρυγανιά.
8
Ψήνεις στους 200ο C μέχρι να ροδίσει. Κόβεις σε κομμάτια και σερβίρεις!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή
Φτιαγμένο με Σόγια Χωρίς Ζάχαρη
1L
