Υγρό κέικ με σμέουρα & τραγανή επικάλυψη

Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 180°C ενώ ετοιμάζεις το μείγμα. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι ένα μεγάλο τηγάνι ή ταψί.

Ρίξε τα κατεψυγμένα σμέουρα στο ταψί, μετά ανακάτεψε το κορν φλάουρ και πρόσθεσε το φυτικό ρόφημα Alpro Αμύγδαλο

Ανακάτεψε το αλεύρι βρώμης, τη ζάχαρη καρύδας και την αποξηραμένη καρύδα και πασπάλισε ομοιόμορφα πάνω από τα φρούτα.

Ψήσε στον φούρνο για 30-40 λεπτά μέχρι η επικάλυψη να γίνει χρυσαφένια. Σέρβιρε αμέσως, όσο είναι ζεστό και νόστιμο!