Vegan Πρασόπιτες
Ατομικές Πρασόπιτες με τραγανό φύλλο και λαχταριστή γέμιση από ρόφημα βρώμης, πράσο, κρεμμύδι, μυρωδικά και φυτικό τυρί!
Συστατικά
- 800 ml Alpro ρόφημα Βρώμης χωρίς ζάχαρη
- 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
- 70 ml ελαιόλαδο
- 100 γρ. αλεύρι
- 300 γρ. νηστίσιμο τυρί
- 7 πράσα
- 5 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 2 κ.τ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 κ.τ.σ ψιλοκομμένο άνηθο
- αλάτι
- πιπέρι
Προετοιμασία
Βήμα 1
Ψιλοκόβεις τα πράσα, τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά.
Βήμα 2
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνεις το ελαιόλαδο, προσθέτεις το αλεύρι και ανακατεύεις.
Βήμα 3
Στη συνέχεια προσθέτεις το ρόφημα βρώμης και συνεχίζεις το ανακάτεμα. Μόλις δέσει αφαιρείς από τη φωτιά.
Βήμα 4
Σε ένα τηγάνι σωτάρεις τα πράσα και τα κρεμμύδια και τα προσθέτεις στην κατσαρόλα με την κρέμα. Προσθέτεις τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και το νηστίσιμο τυρί σε κομμάτια. Ανακατεύεις και αφήνεις το μείγμα να κρυώσει.
Βήμα 5
Ανοίγεις το φύλλο, το λαδώνεις και το κόβεις στη μέση. Απλώνεις κατά μήκος μια ποσότητα από το μείγμα και τυλίγεις με φορά προς τα μέσα ρολάροντας. Με ένα μαχαίρι πιέζεις κατά μήκος το ρολό, λαδώνεις ξανά και στριφογυρίζεις το φύλλο σε μορφή σαλιγκαριού. Συνεχίζεις την ίδια διαδικασία με όλα τα φύλλα.
Βήμα 6
Τοποθετείς τις πρασόπιτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα, και ψήνεις στους 180ο για 30 – 35 λεπτά. Σερβίρεις!
- 800 ml Alpro ρόφημα Βρώμης χωρίς ζάχαρη
- 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο
- 70 ml ελαιόλαδο
- 100 γρ. αλεύρι
- 300 γρ. νηστίσιμο τυρί
- 7 πράσα
- 5 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 2 κ.τ.σ ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 κ.τ.σ ψιλοκομμένο άνηθο
- αλάτι
- πιπέρι
Βήμα 1
Ψιλοκόβεις τα πράσα, τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά.
Βήμα 2
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνεις το ελαιόλαδο, προσθέτεις το αλεύρι και ανακατεύεις.
Βήμα 3
Στη συνέχεια προσθέτεις το ρόφημα βρώμης και συνεχίζεις το ανακάτεμα. Μόλις δέσει αφαιρείς από τη φωτιά.
Βήμα 4
Σε ένα τηγάνι σωτάρεις τα πράσα και τα κρεμμύδια και τα προσθέτεις στην κατσαρόλα με την κρέμα. Προσθέτεις τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και το νηστίσιμο τυρί σε κομμάτια. Ανακατεύεις και αφήνεις το μείγμα να κρυώσει.
Βήμα 5
Ανοίγεις το φύλλο, το λαδώνεις και το κόβεις στη μέση. Απλώνεις κατά μήκος μια ποσότητα από το μείγμα και τυλίγεις με φορά προς τα μέσα ρολάροντας. Με ένα μαχαίρι πιέζεις κατά μήκος το ρολό, λαδώνεις ξανά και στριφογυρίζεις το φύλλο σε μορφή σαλιγκαριού. Συνεχίζεις την ίδια διαδικασία με όλα τα φύλλα.
Βήμα 6
Τοποθετείς τις πρασόπιτες σε ένα ταψί με λαδόκολλα, και ψήνεις στους 180ο για 30 – 35 λεπτά. Σερβίρεις!
Σου Άρεσε Αυτή Η Συνταγή;
Φτιαγμένη με...Βρώμη Χωρίς Ζάχαρη
Διαθέσιμο σε 1L
