Tagliatelle od gljiva i špinata

Name: Tagliatelle od gljiva i špinata
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 375 g tagliatelle tjestenine; 400 ml Alpro Plain; 1 veliki crveni luk, sitno sjeckani; 2 narezane Potobello gljive Portobello ili toliko šampinjona; 250 g svježeg špinata; 1 povrtna kocka za temeljac; 1 žlica maslinovog ulja; Papar i sol

Mamma mia! Savršena tjestenina uzAlpro Plain

30 mins

Sastojci

Služi 4

375 g tagliatelle tjestenine
400 ml Alpro Plain
1 veliki crveni luk, sitno sjeckani
2 narezane Potobello gljive Portobello ili toliko šampinjona
250 g svježeg špinata
1 povrtna kocka za temeljac
1 žlica maslinovog ulja
Papar i sol

Priprema

Korak 1
Brzo, jednostavno, 100% na biljnoj bazi. U veliku tavu u kipuću vodu dodajte polovicu povrtne kocke za temeljac. Ubacite tjesteninu i kuhajte „al dente“, ocijedite, ali zadržite vodu u kojoj se tjestenina kuhala.
Korak 2
U međuvremenu popržite luk i gljive, začinite paprom i solju.
Korak 3
Dodajte Alpro Plain,300 ml vode u kojoj se kuhala tjestenina i drugu polovicu povrtne kocke za temeljac. Miješajte dok ne postane kremasto, a zatim dodajte špinat. Dobili ste jedan izvrstan umak!
Korak 4
Čim špinat povene, umiješajte kuhanu tjesteninu i dodajte još papra i soli po ukusu. Ako želite, poslužite s malo dodatnog špinata. Dobar vam tek!