עוגת וניל פשוטה

6
1ש 10ד
עוגת וניל פשוטה
  • 250 גרם קמח תופח
  • 70 גרם סוכר וניל
  • 190 מ"ל משקה אלפרו סויה
  • 75 מ"ל שמן זית/חמניות
  • 40 מ"ל מים רותחים
  • תרמיל וניל אחד או כפית אחת של תמצית וניל
  • 3 כפות שקדים פרוסים
  • קורט מלח

מרכיבים
!

  • 250 גרם קמח תופח
  • 70 גרם סוכר וניל
  • 190 מ"ל משקה אלפרו סויה
  • 75 מ"ל שמן זית/חמניות
  • 40 מ"ל מים רותחים
  • תרמיל וניל אחד או כפית אחת של תמצית וניל
  • 3 כפות שקדים פרוסים
  • קורט מלח

אופן ההכנה
!

1

כמה שהעוגה הזו קלה! קודם כול מחממים תנור ל-180°C ומשמנים תבנית בקוטר 20 ס"מ.

2

מערבבים בקערה את הקמח התופח, סוכר הווניל, זרעי הווניל מתוך התרמיל (או תמצית הווניל) וקורט של מלח. מוסיפים את משקה הסויה, השמן והמים הרותחים וטורפים עד לקבלת תערובת חלקה.

3

שופכים את הבלילה לתוך התבנית, מפזרים מלמעלה את השקדים הפרוסים ואופים במשך 40-45 דקות עד להשחמה. בודקים מוכנות בעזרת קיסם - אם הכנסתם קיסם והוא יצא נקי, סימן שהעוגה מוכנה.

4

מניחים לעוגה להתקרר (קשה להתאפק, אנחנו יודעים!) ואוכלים בכיף עם הקפה, או כקינוח בתוספת פירות טריים ומעדן אלפרו.

טיפים

לגרסה נטולת גלוטן השתמשו בקמח תופח ללא גלוטן.