Helovīna ķirbju pankūkas
Nesatur laktozi
Veģetārs
Brokastis
Auzas
Vai tev patīk šī recepte?
Pankūkas:
400 g kubiņos sagriezta ķirbja
1 ola
200 ml Alpro auzu dzēriena
2 ēd.k kļavu vai agaves sīrupa
200 g speltas miltu
2 tējk. cepamā pulvera
1 ēd.k. piparkūku garšvielas
Sviests, margarīns vai augu eļļa
Sāls
Šokolādes zirnekļa tīkli:
100 g tīras šokolādes (70 %)
60 ml Alpro auzu dzēriena
4 ēdamk. speltas miltu
Sāls
Pasniegšanai kļavu sīrups
Patiešām nesatur lipekli? Nekādu problēmu! Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat lipekli nesaturošu cepamo pulveri un miltus un kādu citu dzērienu, piemēram, Alpro mandeļu dzērienu bez lipekļa.
Sastāvdaļas
Pankūkas:
400 g kubiņos sagriezta ķirbja
1 ola
200 ml Alpro auzu dzēriena
2 ēd.k kļavu vai agaves sīrupa
200 g speltas miltu
2 tējk. cepamā pulvera
1 ēd.k. piparkūku garšvielas
Sviests, margarīns vai augu eļļa
Sāls
Šokolādes zirnekļa tīkli:
100 g tīras šokolādes (70 %)
60 ml Alpro auzu dzēriena
4 ēdamk. speltas miltu
Sāls
Pasniegšanai kļavu sīrups
Patiešām nesatur lipekli? Nekādu problēmu! Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat lipekli nesaturošu cepamo pulveri un miltus un kādu citu dzērienu, piemēram, Alpro mandeļu dzērienu bez lipekļa.
Sagatavošana
1
Iztvaicē ķirbja kubiņus, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam nokāš un sakuļ biezenī ar rokas blenderi (ja nav, tad var izmantot stampu).
2
Pagatavo pankūku mīklu. Sajauc ķirbju biezeni ar olu, Alpro auzu dzērienu un pievieno kļavu vai agaves sīrupu. Pievieno miltus, cepamo pulveri, piparkūku garšvielas un šķipsniņu sāls, un visu saputo, līdz iegūst vienmērīgas konsistences mīklu. Noliek malā.
3
Šokolādes tīkliem: viegli izkausē šokolādi traukā virs karsta ūdens, kārtīgi apmaisot, ļauj nedaudz atdzist, pēc tam saputo kopā ar Alpro auzu dzērienu, miltiem un ūdeni, līdz iegūst vienmērīgas konsistences mīklu. Ielej konditorejas konusā ar smalku galu (vai arī izspiežamā pudelē).
4
Gatavo pankūkas. Uzkarsē pannā nedaudz sviesta vai eļļas un ar karoti lej mīklu, lai izveidotu četras mazas pankūkas, katra apmēram 8 cm liela. Cep dažas minūtes, līdz apakšdaļa kļūst zeltaini brūna.
5
Un jautrība tikai sākas! Izmantojot konditorejas konusu, uzmanīgi izspiež šokolādes tīkla formu uz pankūkas neapceptās puses, apgriež otrādi un pabeidz gatavošanu. Turpina, līdz visa mīkla ir izlietota — kopā vajadzētu sanākt 20-25 pankūkām. Pasniedz ar kļavu sīrupu. Spocīgi garšīgi!
Dalīties ar šo recepti
Veidots ar Auzu dzēriens bez cukura
1L
