Bruchetta / gegrilde groenten

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 5 el Alpro Bakken en Braden
  • 1 el Alpro Smeren
  • 1 ciabatta
  • Basilicumblaadjes
  • Rucolla peultjes
  • Zout
  • Zwarte peper

Voorbereiding

  1. Snij alle groenten in stukjes en stoof die in de Apro Bakken en Braden.
  2. Snij de ciabatta en rooster die in een grillpan.
  3. Besmeer met Alpro smeren.
  4. Beleg de toast met de gegrilde groenten en versier met peultjes. Kruid af.