Toast met gebakken courgette

Ingrediënten

  • Stokbrood (bij voorkeur bruin)
  • Alpro smeren met vezels
  • Alpro bakken en braden
  • Groene courgette
  • Lente-uitjes
  • Radijzen

Voorbereiding

  1. Snij het stokbrood.
  2. Snij de courgette in fijne schijfjes. Bak ze in de pan met Alpro bakken en braden.
  3. Besmeer de toast met Alpro smeren. Beleg met de gebakken courgettes.
  4. Werk af met plakjes radijs en enkele ringetjes lente-ui.
  5. Kruid eventueel bij met paprikapoeder.