Să vorbim despre caju

Cine știa? Caju nu este o nucă. Este sămânța unui copac cu flori exotice. Dar cu acest gust delicat, este ușor să înțelegi confuzia. Propriile noastre „nu sunt nuci” de lux sunt cultivate în Africa, iar cele organice în Vietnam. Cu toate că este atât de cremos, caju reușește să fie scăzut în zaharuri și grăsimi saturate în mod natural. Nu e de mirare că îl iubim atât de mult, fie că e nucă sau nu.