Focaccia
Farklı bir tat için biberiye yerine taze yabani sarımsak yapraklarını deneyin.
İçindekiler
Farklı bir tat için biberiye yerine taze yabani sarımsak yapraklarını deneyin.
Porsiyon 6
- 470gr un
- 1 yemek kaşığı besin mayası
- 5g kuru maya
- 1 yemek kaşığı agave şurubu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 230gr ılık su
- 115gr Alpro Yulaf/Yulaf Şekersiz (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı tuz ve ekstra bir kaç biberiye
Hazırlanışı
1. adim
Mixer besin mayasını ve unu koyup karıştırın. Bir kasede kuru maya,agave şurubu, su ve Alpro Yulaf Şekersiz’i karıştırın ve karışımı una ekleyerek düşük hızda mixeri çalıştırın.
2. adim
Karışıma yavaşça zeytin yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Mixerı daha hızlı çalıştırın ve hamur birleşene kadar devam edin. 5 dakika sonra yuz ekleyin ve pürüzsüz hamur elde edinceye kadar 10 dakika daha karıştırın. Hamuru başka bir kapa alıp üzerini strecthleyerek 45-60 dakika iki katına çıkıp kabarıncaya kadar dinlendir.
3. adim
Dikdörtgen bir pişirme kabını yağladıktan sonra hamuru kaba koyup eşit şekilde dağıtın. Kabın üzerini yine stretch film ile kapadıktan sonra sıcak bir yerde 30 dakika bekletin. ADIM
Hamur kabardıktan sonra parmaklarınızı yağlayın ve hamurda delikler açın. Üstüne zeytinyağı gezdirin ve tuz ve biberiye serpin.
4. adim
Önceden 180ºC derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
