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Curry de pois chiches

Curry de pois chiches

Cette recette de curry de Servaas (@servaasbinge) en collaboration avec Alpro est riche en fibres.

Vegane
Végétarienne
Sans lactose
Soja
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  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon coupé en dés
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 tomates entières coupées en dés ou 1 conserve de tomates selon la saison
  • 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
  • 200 ml d’Alpro Alternative Végétale à la Crème ou Alpro Boisson à base de Noix de Coco Sans Sucres (La sauce peut être plus liquide avec la boisson végétale)
  • 1 cuillère à soupe de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • Poivre et sel au goût
  • SECTION|POUR LES TOPPINGS:
  • Coriande ou persil frais haché

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