Gâteau polenta aux myrtilles

6
40M
Tellement douce! Fait avec Alpro Boisson à base d’Avoine
Gâteau polenta aux myrtilles

À base de

  • 250 ml d' Alpro Boisson à base d'Avoine
  • 250 gr de myrtilles + 100 gr pour la décoration
  • 200 gr de farine
  • 165 gr de polenta finement moulue
  • 80 gr d'Alpro Cuire et Rôtir fondu
  • 65 g de sirop d'érable + 1 cuillère à soupe supplémentaire
  • 5 gr de levure chimique
  • 2,5 gr de sel
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à soupe de bicarbonate de sodium
  • Un petit brin de thym

Ingrédients
!

  • 250 ml d' Alpro Boisson à base d'Avoine
  • 250 gr de myrtilles + 100 gr pour la décoration
  • 200 gr de farine
  • 165 gr de polenta finement moulue
  • 80 gr d'Alpro Cuire et Rôtir fondu
  • 65 g de sirop d'érable + 1 cuillère à soupe supplémentaire
  • 5 gr de levure chimique
  • 2,5 gr de sel
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • ½ cuillère à soupe de bicarbonate de sodium
  • Un petit brin de thym

Préparation
!

1

Préchauffez votre four à 180 ° C. Couvrez un moule à gâteau (Ø 18 cm) de papier sulfurisé ou de graisse avec Alpro Cuire et Rôtir.

2

Mélangez la farine, la polenta, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel dans un grand bol. Dans un autre bol, fouettez ensemble l' Alpro Boisson à base de l'Avoine, l'extrait de vanille, le sirop d'érable et le fondu Alpro Cuire et Rôtir. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien.

3

Versez la pâte dans le moule à gâteau et arrosez de 3/4 des myrtilles. Poussez les baies dans la pâte et recouvrez le gâteau avec les baies restantes. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que vous puissiez insérer un cure-dent dans le gâteau et qu'il ressorte sans restes.

4

Pendant que le gâteau est au four, placez les myrtilles supplémentaires et le sirop d'érable dans une petite casserole avec le thym. Ajoutez un peu d'eau et laissez bouillir le tout. Faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que vous obteniez un sirop merveilleusement visqueux.

5

Sortez le gâteau du four et étalez immédiatement le sirop de myrtille sur la pâte. Laissez refroidir quelques minutes avant de retirer le gâteau du moule. Servez chaud avec une pincée de friandises aux légumes! Très délicieux!

Conseils pour les recettes

Vous pouvez utiliser le fruit que vous préférez!

Sans gluten? Aucun problème! Utilisez de la farine et de la levure chimique sans gluten.

Rejoignez le club Alpro !

Pour tout savoir au sujet d’Alpro, inscrivez-vous dès maintenant à notre newsletter et recevez de délicieuses recettes inspirantes et d’irrésistibles réductions !