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Magnifique Pain à la Banane

A sweet, nutty, so, so easy banana loaf made with Alpro® Plain soya alternative to yogurt

65 mins

Ingrédients

Make it vegan with vegan spread and flax ‘eggs’

Pour 8 de portions

  • 300 gr de farine fermentante
  • 75 gr de cassonade
  • 75 gr de noix hachées grossièrement
  • 3-4 bananes mûres, (env.425gr)
  • 100 gr d'Alpro Cuire et Rôtir
  • 50 ml d'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres
  • 2 oeufs
  • 8 dattes prêtes à manger sans graines coupées en 4 morceaux
  • 2 cuillères à soupe de cannelle ou d'Alpro Caffè
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 °C et graissez un moule à pain de 1 kg. Mélangez tous les ingrédients, à l'exception des noix, des dattes et de l'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres, jusqu'à consistance lisse. Un robot culinaire est parfait, mais un bol et un batteur à main fonctionnent également parfaitement.

Étape 2

Versez l'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres, la plupart des noix et des dattes avec le reste.

Étape 3

Versez ensuite le mélange dans le moule, aplatissez et saupoudrez avec le reste des morceaux de noix et de dattes. Faites cuire sur le plateau central de votre four pendant une heure ou jusqu'à ce que le testeur à gâteau sorte du pain aux bananes sans restes.

Étape 4

Laissez refroidir sur une grille. Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à 4 jours. Cependant, vous ne pourrez pas vous en éloigner aussi longtemps!

Make it vegan with vegan spread and flax ‘eggs’

Pour 8 de portions

  • 300 gr de farine fermentante
  • 75 gr de cassonade
  • 75 gr de noix hachées grossièrement
  • 3-4 bananes mûres, (env.425gr)
  • 100 gr d'Alpro Cuire et Rôtir
  • 50 ml d'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres
  • 2 oeufs
  • 8 dattes prêtes à manger sans graines coupées en 4 morceaux
  • 2 cuillères à soupe de cannelle ou d'Alpro Caffè
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 °C et graissez un moule à pain de 1 kg. Mélangez tous les ingrédients, à l'exception des noix, des dattes et de l'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres, jusqu'à consistance lisse. Un robot culinaire est parfait, mais un bol et un batteur à main fonctionnent également parfaitement.

Étape 2

Versez l'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres, la plupart des noix et des dattes avec le reste.

Étape 3

Versez ensuite le mélange dans le moule, aplatissez et saupoudrez avec le reste des morceaux de noix et de dattes. Faites cuire sur le plateau central de votre four pendant une heure ou jusqu'à ce que le testeur à gâteau sorte du pain aux bananes sans restes.

Étape 4

Laissez refroidir sur une grille. Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à 4 jours. Cependant, vous ne pourrez pas vous en éloigner aussi longtemps!