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Une soupe qui donne une touche dorée à votre journée d'hiver, à base d'Alpro Avoine Alternative Végétale à la Crème
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faites chauffer l’Alpro Cuire et Rôtir dans une grande casserole et faites revenir les échalotes, l'ail et les tiges de coriandre jusqu'à ce que tout soit coloré et parfumé.
Étape 2
Mélangez le butternut, la carotte, les pommes de terre, la pomme, le curry en poudre et les fruits pendant quelques minutes.
Étape 3
Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 4
Retirez la casserole du feu, ajoutez l'Alpro Avoine Alternative Végétale à la Crème et réduisez en purée jusqu'à ce que vous obteniez une soupe délicieusement lisse - un mixeur à main fonctionne mieux pour cela. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Étape 5
Servez dans des bols, garnissez du mélange de graines et des feuilles de coriandre pour plus de saveur et de croquant.
Étape 1
Faites chauffer l’Alpro Cuire et Rôtir dans une grande casserole et faites revenir les échalotes, l'ail et les tiges de coriandre jusqu'à ce que tout soit coloré et parfumé.
Étape 2
Mélangez le butternut, la carotte, les pommes de terre, la pomme, le curry en poudre et les fruits pendant quelques minutes.
Étape 3
Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 4
Retirez la casserole du feu, ajoutez l'Alpro Avoine Alternative Végétale à la Crème et réduisez en purée jusqu'à ce que vous obteniez une soupe délicieusement lisse - un mixeur à main fonctionne mieux pour cela. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.