Beeldig Bananenbrood
Een zoet, nootachtig en makkelijk bananenbrood gemaakt met Alpro®alternatief voor yoghurt Natuur.
Soja
Gebak
Desserts
Vind je dit recept lekker?
300 gr zelfrijzende bloem
75 gr basterdsuiker
75 gr walnoten grof gehakt
100 gr Alpro Bakken en Braden
50 ml Alpro Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt
8 eetklare dadels zonder pit in 4 stukjes gesneden
3-4 rijpe bananen, (ong. 425gr)
2 eieren
2 eetlepels kaneel of Alpro caffè
1 eetlepel bakpoeder
Maak het veganistisch met vegan spread en vlas-“eieren”
Ingrediënten
300 gr zelfrijzende bloem
75 gr basterdsuiker
75 gr walnoten grof gehakt
100 gr Alpro Bakken en Braden
50 ml Alpro Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt
8 eetklare dadels zonder pit in 4 stukjes gesneden
3-4 rijpe bananen, (ong. 425gr)
2 eieren
2 eetlepels kaneel of Alpro caffè
1 eetlepel bakpoeder
Maak het veganistisch met vegan spread en vlas-“eieren”
Voorbereiding
1
Verwarm je oven voor op 180°C en vet een bakvorm voor een brood van 1 kg in. Meng alle ingrediënten, behalve de walnoten, dadels en het Alpro Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt, tot een glad geheel. Een food processor is perfect, maar een kom en een handmixer zijn ook ideaal.
2
Giet het Alpro Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt samen met het merendeel van de walnoten en de dadels bij de rest.
3
Lepel de mengeling vervolgens in de bakvorm, vlak af en bestrooi met de rest van de walnoten- en dadelstukjes. Bak op de middenste lade van je oven voor een uur of tot de caketester zonder restjes uit het bananenbrood komt.
4
Laat afkoelen op een rekje. Bewaar in een luchtdicht doosje tot 4 dagen. Zo lang zal je er echter niet van af kunnen blijven!
Deel dit recept
Gemaakt met Natuur Plantaardig Alternatief voor Yoghurt
500g
