100% vond dit recept lekker
Gegrilde pastinaakrolletjes met spinazie
Vegetarisch
Vegan
Lactosevrij
Glutenvrij
Vind je dit recept lekker?
- 2 pastinaken
- 200 g spinazie
- 1 teentje look, fijngehakt
- 1 blikje tomatenblokjes
- Verse tijm
- Verse rozemarijn
- Verse basilicum
- Alpro Bakken & Braden
- Peper en zout
Ingrediënten
- 2 pastinaken
- 200 g spinazie
- 1 teentje look, fijngehakt
- 1 blikje tomatenblokjes
- Verse tijm
- Verse rozemarijn
- Verse basilicum
- Alpro Bakken & Braden
- Peper en zout
Voorbereiding
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Spoel de pastinaken en snijd ze met een dunschiller in lange, brede repen. Bak deze langs beide kanten gaar in de Alpro Bakken & Braden.
3
Spoel de spinazie en laat uitlekken. Verhit een beetje Alpro Bakken & Braden in een grote kookpot en stoof daarin de spinazie samen met de look. Kruid met peper en zout. Laat de gestoofde spinazie goed uitlekken.
4
Lepel de tomatenblokjes in een ovenschaal.
5
Schep wat spinazie op een plakje pastinaak en rol op. Doe zo verder tot alle plakjes pastinaak opgebruikt zijn. Schik de rolletjes bovenop de tomatenblokjes in de ovenschaal. Bestrooi met de tijm en rozemarijn.
6
Zet de schaal 25 minuten in de oven.
7
Werk af met enkele blaadjes basilicum en dien op. Smakelijk!
Deel dit recept
