Groenteomelet
Vegetarisch
Soja
Vind je dit recept lekker?
200 g paprika (mix), preiringen
2 stukjes Alpro Bakken & Braden
4 eieren
Peper en zout
Peterselie en pijpajuintjes
Ingrediënten
200 g paprika (mix), preiringen
2 stukjes Alpro Bakken & Braden
4 eieren
Peper en zout
Peterselie en pijpajuintjes
Voorbereiding
1
Maak de prei schoon en snij hem in ringen. Maak de paprika’s schoon en snij ze in staafjes.
2
Breek de 4 eieren in een kom en meng tot alles mooi los is.
3
Verhit een koekenpan op het fornuis en bak hierin de groentjes gaar.
4
Bak in een tweede pan de omelet met fijngehakte peterselie en fijngesneden pijpajuintjes.
5
Doe de gebakken groenten op één helft van de omelet en vouw de andere helft er overheen.
6
Als je wilt, kun je de omelet nog garneren met wat gehakte peterselie en/of bieslook.
Deel dit recept
