Hartige wafels met spinazie
Ontbijt
Vegetarisch
Snacks
Soja
Vind je dit recept lekker?
125 g Alpro Bakken & Braden
2 eieren
200 g zelfrijzende bloem
100 g spinazie
4 gedroogde tomaatjes
Verse oregano
Peper
75 g geraspte Parmezaanse kaas
Ingrediënten
125 g Alpro Bakken & Braden
2 eieren
200 g zelfrijzende bloem
100 g spinazie
4 gedroogde tomaatjes
Verse oregano
Peper
75 g geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding
1
Smelt de Alpro Bakken & Braden.
2
Bak de spinazie tot deze geslonken is en snij in grove stukken.
3
Snij de gedroogde tomaatjes in kleine stukjes.
4
Splits de eieren en klop de eiwitten op.
5
Doe de eidooiers in een kom en voeg er de gesmolten Alpro aan toe. Doe er vervolgens de andere ingrediënten bij. Spatel de opgeklopte eiwitten door het deeg en breng op smaak met peper.
6
Roer er de bloem door en laat 10 min. rusten.
7
Bak de wafeltjes in een vorm naar wens.
8
Serveer met een slaatje.
Deel dit recept
