Luchtige pannenkoeken met appel en bosbessen
Vegetarisch
Ontbijt
Snacks
Amandel
Vind je dit recept lekker?
3 eieren
200 g zelfrijzende bloem
½ eetlepel bakpoeder
3 theelepel kaneel
2 eetlepel kokosbloesemsuiker
Snuifje zout
150 ml Alpro Amandeldrink
1 theelepel vanille-extract
3 eetlepel Alpro Bakken & Braden
2 appelen
2 eetlepel bosbessen
Ahornsiroop
Ingrediënten
3 eieren
200 g zelfrijzende bloem
½ eetlepel bakpoeder
3 theelepel kaneel
2 eetlepel kokosbloesemsuiker
Snuifje zout
150 ml Alpro Amandeldrink
1 theelepel vanille-extract
3 eetlepel Alpro Bakken & Braden
2 appelen
2 eetlepel bosbessen
Ahornsiroop
Voorbereiding
1
Splits de eieren en klop het eiwit op met een snuifje zout.
2
Meng de bloem samen met het bakpoeder, de kaneel, de suiker en wat zout.
3
Meng er de amandeldrink, het vanille-extract en de eidooiers door.
4
Spatel vervolgens het opgeklopte eiwit door het pannenkoekenbeslag.
5
Bak schijfjes appel (met schil) beetgaar.
6
Bak ondertussen de pannenkoekjes in een andere pan. Serveer ze met schijfjes appel, bosbessen en ahornsiroop.
Deel dit recept
