Kabeljauw met kruidenkorst en gebakken preiringen

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Was de prei en snijd het witte gedeelte in gelijke ringen.

Stoof de preiringen aan langs beide zijden in een pan met Alpro Bakken & Braden. Houd de prei daarna even opzij.

Voor de kruidenkorst van de vis maak je eerst een mengsel van fijngehakte peterselie, 2 el Alpro Bakken & Braden, peper en zout.

Leg de kabeljauwhaasjes in een met bakpapier beklede ovenschotel en verdeel het mengsel over de vis. Snijd de rode ui en citroen in schijfjes en leg ze mee in de ovenschotel.

Zet de schotel in de oven voor 20 tot 30 minuten, afhankelijk van de dikte van je vis.

Is de vis gaar? Dresseer de borden met de kabeljauwhaasjes, rode ui, citroen en prei. Smakelijk!