Bruchetta / légumes grillés

Ingredients

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 5 c à soupe d'Alpro Cuire et Rôtir
  • 1 c à soupe de margarine Alpro
  • 1 ciabatta Feuilles de basilic
  • Pousses de roquette
  • Sel Poivre noir

Preparation

  1. Coupez tous les légumes en morceaux et faites-les mijoter dans l'Alpro Cuire et Rôtir.
  2. Coupez la ciabatta et faites-la griller dans une poêle à frire.
  3. Tartinez avec l'Alpro.
  4. Garnissez les toasts avec les légumes grillés et décorez avec les pousses de roquette. Assaisonnez selon votre goût.