Omelette soufflée aux jeunes épinards

Ingredients

  • 2 c à soupe de fanes d'aneth
  • 2 c à soupe de feuilles de persil haché
  • 4 œufs avec blanc et jaune séparés
  • Poivre et sel Chapelure grillée

Sauce:

  • 80 ml Alpro Nature Boisson
  • Zeste de citron
  • Chilifakes

Preparation

  1. Mélangez les épinards, l'aneth, le persil, les jaunes d'œufs, le lait, le poivre et le sel.
  2. Battez le blanc d'œuf et incorporez-le au mélange d'épinards.
  3. Faites cuire l'omelette des deux côtés dans l'Alpro Cuire et Rôtir.
  4. Servir et assaisonner avec la sauce.
  5. Saupoudrer de chapelure grillée.