Préparez de délicieuses recettes avec les produits Alpro !
Les petites crêpes noisette coulis chocolat d’Anadasilv
Ingredients
- 50g de Maïzena
- 130g de farine de riz complet
- 70g farine de sarrasin
- 250mL d’Alpro Noisette
- Le zeste d’un demi citron
- 1 cuillère à café de psyllium (à défaut 1 cuillère à café de plus de maïzena)
- 1 demie tablette de chocolat noir 80%
Preparation
- Dans un grand bol, verse la farine de riz complet et la farine de sarrasin
- Ajoutes-y ensuite la fleur de Maïs et une cuillère de psyllium blond en poudre
- Verse dans le bol la boisson Alpro Noisette et mélange le tout jusqu’à obtenir une consistance fluide et uniforme. N’hésite pas à y ajouter plus de boisson Alpro Noisette si la texture te semble toujours trop épaisse.
- Ajoute ensuite le zeste de citron et mélange à nouveau la préparation, puis laisse-la reposer minimum 30 mn au frigo.
- En attendant que la pâte à crêpes repose, tu peux t’occuper de préparer le coulis au chocolat ! Pour cette étape, rien de compliqué : fais juste fondre au bain-marie une demie tablette de chocolat noir 80% et délaye-la avec un peu de boisson Alpro Noisette pour obtenir une consistance crémeuse.
- Ensuite, fais chauffer un peu de matière grasse (celle de ton choix) à feu moyen dans une poêle et verses-y une louche de ta préparation pour la cuire pendant environ 1 minute. Puis retourne ta crêpe et laisse-la à nouveau cuire pendant 1 minute. Continue ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
- Sers tes crêpes et le coulis de chocolat et bon appétit !
