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Noix de coco Sans lactose Végétarienne Petit-déjeuner

Pancakes Banane-Sarrasin

  • 20 min
  • Pancakes Banane-Sarrasin

    Tu ne manges pas de gluten ? Vérifie bien que ta levure n'en contient pas.

    Ingrédients

    Tu ne manges pas de gluten ? Vérifie bien que ta levure n'en contient pas.

    Pour 4 de portions

    • 200g d'alternative végétale au yaourt Alpro Noix de Coco
    • 100-150ml de boisson à la Coco Alpro
    • 250g de farine de sarrasin
    • 1 banane bien mûre
    • 1 cuillère à café de levure
    • 1 pincée de sel
    • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
    • 8 cuillères à soupe de graines de grenade
    • 12 cuillères à soupe d'alternative végétale au yaourt Nature à la Noix de Coco Alpro

    Préparation

    • Étape 1

      Mélange la farine de sarrasin, le sel et la levure dans un grand bol. Dans un second bol, écrase la banane et mélange-la avec notre alternative végétale au yaourt Nature à la Noix de Coco et la boisson à la Coco Alpro.

    • Étape 2

      Verse les 2 préparations dans un même bol et mélange le tout jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Si c'est toujours trop épais, n'hésite pas à ajouter un petit peu plus de boisson à la Coco.

    • Étape 3

      Ensuite, fais chauffer un peu d'huile de coco à feu moyen dans une poêle et verses-y une louche de ta préparation pour la cuire pendant environ 2 minutes. Puis retourne ce pancake et laisse-le à nouveau cuire pendant 2 minutes. Continue ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.

    • Étape 4

      Une fois la cuisson terminée, sers-toi un pancake et agrémente-le d'une ou deux cuillères d'alternative végétale au yaourt à la coco et de graines de grenade ou de chia.

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