Κρεμ Μπρουλέ με άρωμα αμυγδάλου
Η πιο ελαφριά, αρωματική και καραμελένια Κρεμ Μπρουλέ, με Alpro ρόφημα αμυγδάλου και φυτική κρέμα μαγειρικής.
Συστατικά
Μερίδες 4
- 500 ml Alpro φυτική κρέμα μαγειρικής
- 500 ml Alpro ρόφημα αμυγδάλου
- 12 κρόκοι αβγού
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 βανίλια Μαδαγασκάρης
- καστανή ζάχαρη
Προετοιμασία
Βήμα 1
Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις τη φυτική κρέμα, το ρόφημα αμυγδάλου, τη βανίλια και τη ζάχαρη και ανακατεύεις. Μόλις ζεσταθεί το μείγμα αφαιρείς από τη φωτιά.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ χτυπάς τους κρόκους των αβγών και προσθέτεις σταδιακά το μείγμα της κατσαρόλας ενώ ανακατεύεις.
Βήμα 3
Γεμίζεις τα μπολάκια με το μείγμα και ψήνεις σε μπεν μαρί και σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 βαθμούς για 70 λεπτά ή στους 160 βαθμούς για 55 λεπτά. Eφόσον κρυώσει το γλυκό πασπαλίζεις με καστανή ζάχαρη και την καις με φλόγιστρο μέχρι να καραμελώσει. Σερβίρεις!
