Καρμπονάρα με παστράμι και κολοκυθοανθούς
Η πιο ελαφριά και απολαυστική καρμπονάρα, που απογειώνεται με φυτική κρέμα μαγειρικής, παστράμι και κολοκυθοανθούς
Συστατικά
- 500 ml Alpro φυτική κρέμα μαγειρικής
- 300 γρ. πέννες
- 200 γρ. παστράμι
- 5 κολοκυθοανθοί
- 4 κρεμμύδια φρέσκα
- 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- 100 γρ .παρμεζάνα τριμμένη
- Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό, προσθέτεις αλάτι και περιμένεις να πάρει βράση.
Βήμα 2
Ψιλοκόβεις τα κρεμμύδια και σε ένα τηγάνι και βάζεις το ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Ρίχνεις τις πέννες στην κατσαρόλα να βράσουν, ενώ μόλις ζεσταθεί το λάδι στο τηγάνι, προσθέτεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το παστράμι και σωτάρεις για 5 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια προσθέτεις τους κολοκυθοανθούς που έχεις κόψει στα τέσσερα και την φυτική κρέμα μαγειρικής. Aφήνεις να βράσει για 5 λέπτα και βάζεις το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 5
Με μια τρυπητή κουτάλα παίρνεις τις πέννες από την κατσαρόλα και τις ρίχνεις στο τηγάνι. Αφήνεις να πιει τα υγρά, ανακατεύεις και τελειώνεις με την τριμμένη παρμεζάνα. Σερβίρεις με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 500 ml Alpro φυτική κρέμα μαγειρικής
- 300 γρ. πέννες
- 200 γρ. παστράμι
- 5 κολοκυθοανθοί
- 4 κρεμμύδια φρέσκα
- 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- 100 γρ .παρμεζάνα τριμμένη
- Αλάτι και πιπέρι
Βήμα 1
Σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό, προσθέτεις αλάτι και περιμένεις να πάρει βράση.
Βήμα 2
Ψιλοκόβεις τα κρεμμύδια και σε ένα τηγάνι και βάζεις το ελαιόλαδο.
Βήμα 3
Ρίχνεις τις πέννες στην κατσαρόλα να βράσουν, ενώ μόλις ζεσταθεί το λάδι στο τηγάνι, προσθέτεις το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το παστράμι και σωτάρεις για 5 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 4
Στη συνέχεια προσθέτεις τους κολοκυθοανθούς που έχεις κόψει στα τέσσερα και την φυτική κρέμα μαγειρικής. Aφήνεις να βράσει για 5 λέπτα και βάζεις το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 5
Με μια τρυπητή κουτάλα παίρνεις τις πέννες από την κατσαρόλα και τις ρίχνεις στο τηγάνι. Αφήνεις να πιει τα υγρά, ανακατεύεις και τελειώνεις με την τριμμένη παρμεζάνα. Σερβίρεις με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σου Άρεσε Αυτή Η Συνταγή;
Φτιαγμένη με...Φυτική Κρέμα Μαγειρικής
Διαθέσιμο σε 250ml
