Αφράτο Κέικ Σοκολάτας
Εύκολο, ελαφρύ, πεντανόστιμο και έξτρα σοκολατένιο κέικ, με Alpro ρόφημα σόγια σοκολάτα, ιδανικό για πρωινό ή και γλυκό!
Συστατικά
Μερίδες 8
- 300 ml Alpro ρόφημα Σόγια Σοκολάτα
- 250 γρ. βούτυρο μαλακό
- 440 ζάχαρη κρυσταλλική
- 450 γρ. αλεύρι
- 5 αβγά
- 50 γρ. κακάο
- 1 κ.τ.σ μπέικιν πάουντερ
- αλάτι
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Για το γαρνίρισμα:
- υγρή κουβερτούρα
- ζάχαρη άχνη
Προετοιμασία
Βήμα 1
Σε ένα μίξερ χτυπάς αρχικά το βούτυρο και στη συνέχεια ρίχνεις σιγά σιγά τη ζάχαρη χτυπώντας μέχρι να αφρατέψει.
Βήμα 2
Προσθέτεις δυο κουταλιές αλεύρι και ένα ένα τα αβγά και χτυπάς ξανά.
Βήμα 3
Στη συνέχεια προσθέτεις το υπόλοιπο αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ εναλλάξ με το ρόφημα σόγια σοκολάτα.
Βήμα 4
Βουτυρώνεις και πασπαλίζεις τη φόρμα με κρυσταλλική ζάχαρη και προσθέτεις το μείγμα. Προσθέτεις το ξύσμα πορτοκαλιού και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο για 1 ώρα.
Βήμα 5
Ξεφορμάρεις και γαρνίρεις με υγρή κουβερτούρα και ζάχαρη άχνη.
