Απολαυστικό & ελαφρύ παγωτό Μάνγκο με εξωτικές νότες καρύδας
Εύκολο & ελαφρύ παγωτό Μάνγκο με ρόφημα καρύδας, για τροπική γεύση. Βίντεο από τη συνταγή, στο Facebook των FOOD VIDEOs.
Συστατικά
Μερίδες 10
- 260g Ωμά Κάσιους, μουλιασμένα σε χλιαρό νερό για μία ώρα
- 400ml Alpro Ρόφημα Καρύδας
- 7 κ.σ. Σιρόπι Σφενδάμου ή Μέλι
- 1 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας
- Ελάχιστο Αλάτι
- 490g Ώριμο Μάνγκο, σε κομμάτια
Προετοιμασία
Βήμα 1
Χτυπάς σε επεξεργαστή τροφίμων τα κάσιους μέχρι να γίνουν σκόνη.
Βήμα 2
Προσθέτεις το ρόφημα καρύδας, το σιρόπι ή το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και ανακατεύεις.
Βήμα 3
Προσθέτεις το μάνγκο και χτυπάς σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να έχεις ένα όσο το δυνατόν πιο λείο μείγμα.
Βήμα 4
Μεταφέρεις σε ένα ρηχό μεταλλικό σκεύος και αφήνεις στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.
Βήμα 5
Βάζεις το μείγμα ξανά στο μπλέντερ και χτυπάς για να αφρατέψει.
Βήμα 6
Διατηρείς στην κατάψυξη σε μεταλλικό δοχείο σκεπάζοντας με διάφανη μεμβράνη.
