Πατάτες Ογκρατέν
Λαχταριστές πατάτες Ογκρατέν στην πιο light εκδοχή τους. Το τέλειο συνοδευτικό γεύμα για κάθε τραπέζι.
Συστατικά
Μερίδες 8
- 700 ml Αlpro ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη
- 1 kg πατάτες
- 100 γρ. μπέικον
- 150 γρ. έμενταλ
- 150 γρ. γραβιέρα
- 2 σκ. Σκόρδο
- 2 αβγά
- 1 κρεμμύδι
- 2 κλ. θυμάρι
- 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Προετοιμασία
Βήμα 1
Kόβεις τις πατάτες σε ροδέλες και τις βάζεις στην κατσαρόλα. Προσθέτεις το θυμάρι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αλάτι.
Βήμα 2
Προσθέτεις το ρόφημα σόγιας χωρίς ζάχαρη και βράζεις για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Ψιλοκόβεις το μπέικον και το σοτάρεις. Στο πυρέξ τοποθετείς μια στρώση από τις πατάτες, ρίχνεις το μπέικον, τα τυριά και σκεπάζεις με τις υπόλοιπες πατάτες.
Βήμα 4
Σε ένα μπολ χτυπάς δυο αβγά και προσθέτεις σταδιακά το μείγμα με το ρόφημα σόγιας από την κατσαρόλα. Το περιχύνεις στο πυρέξ με τις πατάτες και από πάνω προσθέτεις τριμμένο τυρί.
Βήμα 5
Το σκεπάζεις με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 -190ο για 45 – 50 λεπτά.
