• Rețete
  • Clătite de Halloween cu dovleac

Clătite de Halloween cu dovleac

25m
Clătite de Halloween cu dovleac
  • Pentru compoziție:
  • 400g dovleac tăiat cubulețe
  • 1 ou
  • 200ml Alpro băutură din ovăz
  • 2 linguri sirop de agave/ arțar
  • 200g făină de grâu spelta
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță amestec de condimente pentru turtă dulce
  • Unt sau ulei pentru tigaie
  • Modelul de „Pânză de păianjen” din ciocolată:
  • 100g ciocolată neagră (70% cacao)
  • 60ml băutură Alpro din ovăz
  • 60g faină de grâu spelta
  • Sare
  • Extra sirop de arțar/ agave pentru servire

Ingrediente
!

  • Pentru compoziție:
  • 400g dovleac tăiat cubulețe
  • 1 ou
  • 200ml Alpro băutură din ovăz
  • 2 linguri sirop de agave/ arțar
  • 200g făină de grâu spelta
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 linguriță amestec de condimente pentru turtă dulce
  • Unt sau ulei pentru tigaie
  • Modelul de „Pânză de păianjen” din ciocolată:
  • 100g ciocolată neagră (70% cacao)
  • 60ml băutură Alpro din ovăz
  • 60g faină de grâu spelta
  • Sare
  • Extra sirop de arțar/ agave pentru servire

Preparare
!

1

Fierbe dovleacul până când devine moale. Scurge apa și pasați dovleacul la blender (sau cu un zdrobitor de cartofi)

2

Pentru compoziția de clătite: Amestecă piureul de dovleac cu oul, băutura Alpro din ovăz și siropul de arțar/ agave. Adaugă faina, praful de copt, condimentele pentru turtă dulce și un praf de sare, după care amesteca totul pana când obții o consistență uniformă. Lasă compoziția deoparte pentru moment.

3

Panza de păianjen din ciocolată: Topește ușor ciocolata într-un bol așezat deasupra unui alt vas cu apă fierbinte, amestecând încet și constant. Când ciocolata se răcește puțin, adaugă băutura din ovăz, făina și apa, până când se omogenizează. Mută compoziția într-o pungă pentru ornat.

4

Înapoi la clătite: Încinge tigaia împreună cu puțin ulei de gătit/ unt și toarnă cu o lingură sau cu un polonic compoziția, astfel încât să obții câte 4 clătite cu diametru de aproximativ 8cm. Lasă clătita să se rumenească timp de câteva minute, până capătă o culoare aurie, apoi întoarce-o pe cealaltă parte.

5

Acum să trecem la partea distractivă: Folosind punga pentru ornat, desenează cu atenție modelul de pânză de păianjen din ciocolată peste partea superioară necoaptă încă, apoi întoarce clătita și așteaptă până când aceasta este coaptă în întregime. Repetă tot procesul până când folosești toată compoziția de clătite rezultată – vei obține aproximativ 20-25 de clătite în total. Servește clătitele împreună cu puțin sirop de arțar. Și gata, ai obținut un desert înfricoșător de delicios!

Sfaturi pentru rețetă

Preferi fără gluten? Nicio problemă. Poți înlocui faina și praful de copt cu o variantă fără gluten și să alegi una dintre celelalte băuturi Alpro, cum ar fi cele din migdale, care nu conțin gluten.