Muffins végétariens aux myrtilles
Il n'y a rien comme une gâterie moelleuse pour le thé !
Snacks
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Sans lactose
Vegane
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265 g de farine auto-levante
100 g de sucre de coco
1 cuillère à soupe de levure chimique
Une pincée de sel
50 g d’Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt
200 ml de boisson Alpro (au choix)
85 g d'huile de noix de coco fondue
1 cuillère à soupe de jus de citron
130 g de pomme, finement râpée
100 g de baies préférées - myrtilles, framboises ou fraises, fraîches ou congelées
Crumble::
60 g de flocons d'avoine
55 g d'huile de coco solide
15 g de farine de blé entier
15 g de noix de coco râpée
Utilisez de la farine sans gluten
Ingrédients
265 g de farine auto-levante
100 g de sucre de coco
1 cuillère à soupe de levure chimique
Une pincée de sel
50 g d’Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt
200 ml de boisson Alpro (au choix)
85 g d'huile de noix de coco fondue
1 cuillère à soupe de jus de citron
130 g de pomme, finement râpée
100 g de baies préférées - myrtilles, framboises ou fraises, fraîches ou congelées
Crumble::
60 g de flocons d'avoine
55 g d'huile de coco solide
15 g de farine de blé entier
15 g de noix de coco râpée
Utilisez de la farine sans gluten
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez 10 à 12 caissettes dans un moule à muffins. Commencez maintenant avec la pâte. Prenez un grand bol, ajoutez tous les ingrédients secs et mélangez-les. Ajoutez l’Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt, versez votre boisson Alpro préférée (n'importe laquelle fera l'affaire), ajoutez l'huile de coco fondue et la pomme râpée. Remuez jusqu'à ce qu'ils se mélangent juste pour former une pâte épaisse et granuleuse.
2
Incorporez délicatement les baies - vous voulez qu'elles restent entières. Cuillérez la pâte dans 10 à 12 moules à muffins et mettez de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt(e)
3
Maintenant, préparez le crumble. Mettez tous les ingrédients du crumble dans un petit bol. Frottez-les ensemble avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange forme de grosses miettes. Saupoudrez cette délicatesse sur le dessus de chacun de vos muffins.
4
Faites cuire les muffins pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée en ressorte propre. Laissez-les refroidir aussi longtemps que vous le pouvez supporter. Plongez-y et dévorez-les !
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Fait avec Nature Alternative Végétale au Yaourt
500g
