Soupe de nouilles thaï réconfortante

Vegane

Végétarienne

Sans lactose

Noix de coco

Potages

Soupe de nouilles thaï réconfortante

Get ahead of the weather, with this ready prepped winter warming Thai soup!

35 mins

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Soupe de nouilles thaï réconfortante

Ingrédients

Intolérant au gluten? Utilisez des nouilles sans gluten.

Pour 6 de portions

sirop d’érable
2 grosses patates douces
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
5 cm de gingembre frais
2 poivrons rouges doux
110 g de pâte de cari rouge thaï
1 l d'Alpro Boisson à base de Noix de Coco Original
300 g de nouilles complètes
Pour la finition : coriandre fraîche, piment en poudre

Préparation

Étape 1

Rince bien les patates douces. Inutile de les éplucher : la plupart des vitamines et des saveurs se trouvent dans la peau. Épluche l'oignon rouge, l'ail et le gingembre. Hache grossièrement la patate douce, l'oignon, l'ail, le gingembre et le poivron doux. Mets le tout dans un sac de congélation refermable. Tiens-le verticalement afin d'éviter les catastrophes.

Étape 2

Ajoute la pâte de curry rouge thaï et l'Alpro Boisson à base de Noix de Coco aux légumes. Ferme hermétiquement le sac de congélation et mets-le au congélateur.

Étape 3

Envie d'une soupe ? Il suffit de retirer le sac du congélateur, de porter le contenu à ébullition dans une grande casserole et de laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

Étape 4

Mixe ensuite pour obtenir une soupe épicée bien onctueuse. Termine avec de la coriandre fraîche et du piment en poudre à ton goût. Cette soupe copieuse et épicée te fera rayonner de bonheur !

Intolérant au gluten? Utilisez des nouilles sans gluten.

Pour 6 de portions

sirop d’érable
2 grosses patates douces
1 oignon rouge
2 gousses d’ail
5 cm de gingembre frais
2 poivrons rouges doux
110 g de pâte de cari rouge thaï
1 l d'Alpro Boisson à base de Noix de Coco Original
300 g de nouilles complètes
Pour la finition : coriandre fraîche, piment en poudre

Étape 1

Étape 2

Ajoute la pâte de curry rouge thaï et l'Alpro Boisson à base de Noix de Coco aux légumes. Ferme hermétiquement le sac de congélation et mets-le au congélateur.

Étape 3

Envie d'une soupe ? Il suffit de retirer le sac du congélateur, de porter le contenu à ébullition dans une grande casserole et de laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

Étape 4

Mixe ensuite pour obtenir une soupe épicée bien onctueuse. Termine avec de la coriandre fraîche et du piment en poudre à ton goût. Cette soupe copieuse et épicée te fera rayonner de bonheur !