Toast met zalm

Snij het stokbrood en rooster het in de oven. Blijf in de buurt van de oven zodat de broodjes niet verbranden.

Besmeer de geroosterde toast met een laagje Alpro met vezels.

Maak met een kaasrasp zeste van de limoenschil. Strooi dit over de toast.

Beleg de toast met een sneetje gerookte zalm en enkele fijngesneden ui-ringen.

Versier met rode peperbollen en wat dille.