Recette : Crêpe au lait d’amande

Des crêpes originales et savoureuses pour la Chandeleur, un événement festif, ou simplement pour votre petit-déjeuner.

Ingredients

Voici une proposition succulente, adaptée aux régimes végétariens et sans lactose. Régalez-vous avec une recette gourmande de crêpes végétales au lait d’Amande Grillée alpro !

  • 650 ml de boisson végétale "lait d'amande grillée alpro"
  • 300g de farine complète
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 5 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à soupe d'essence de vanille
  • De la margarine

    Pour la garniture
  • Beurre de cacahuète
  • chocolat noir 70% vegan
  • amandes grillées

Preparation

  1. On commence par la pâte ! Mélange tous les ingrédients sauf la margarine et la garniture jusqu’à obtenir une pâte lisse. Non non tu ne rêves pas, cette pâte ne contient aucun œuf ;)
  2. Fais fondre une noisette de margarine dans une poêle à crêpes et verses-y un peu de pâte. Retourne la crêpe lorsque des bulles commencent à apparaître. Poursuivez la cuisson de la 2ème face.
  3. Empile les crêpes cuites dans une assiette et réserve-les au chaud jusqu’à ce que tu sois prêt à les servir.
  4. Plie les crêpes en quarts. Et pour la touche finale ultra-gourmande : garnies-les d’une cuillerée de beurre de cacahuète, de chocolat fondu et d’un peu d’amandes grillées. Miam !
    Bon à savoir : tu es plutôt en quête d’une recette 100 % sans lactose et végane ? Prends le soin de sélectionner une margarine végétale sans lait.
    Astuce : tu n’apprécies pas le goût de l’amande ou tu es allergique à cet aliment ? Pourquoi ne pas opter pour des crêpes au lait de noisette ou pour des crêpes au lait de coco, ananas et kiwi ?