Salată cu creveți și dressing de curry
Ingrediente
Pentru o salată mai exotică, înlocuiește merele cu mango.
- Pentru salată:
- 400g creveți cruzi, decorticați
- 150g mix de salată
- 50g ridichi
- 2 cartofi dulci mari (aproximativ 400g)
- 2 mere mari
- 1 ceapă roșie
- 1/2 lămâie
- Pătrunjel
- Mentă
- 1 lingură ulei de măsline (nouă ne place cel infuzat cu lămâie, pentru rețeta asta)
- Sare și piper
- Pentru dressing:
- 125g Alpro Natur
- 1 lingură suc de lămâie sau oțet de mere
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1 linguriță pudră de curry
- Sare
Preparare
Pasul 1
Pentru a lăsa aromele să se cunoască mai bine, îți recomandăm să faci dressing-ul primul. Așadar, amestecă Alpro Natur (trebuie să începem cu ce-i mai bun) cu oțetul de mere sau sucul de lămâie, muștarul și uleiul de măsline. Asezonează cu sare, piper și pudră de curry, după gust. Și gata!
Pasul 2
Încălzește cuptorul la 200°C. Curăță cartofii dulci de coajă, apoi taie-i în bucăți. Aranjează cartofii într-o tavă de cuptor, apoi asezonează cu ulei de măsline, sare și piper și lasă la cuptor 20-25 de minute
Pasul 3
Asezonează creveții cu sare și piper. Îi poți găti la grill sau împreună cu cartofii dulci, la cuptor. Ține creveții calzi, până când servești salata.
Pasul 4
Toacă merele și stropește-le cu suc de lămâie. Într-un bol mare, amestecă mixul de salată, ierburile tocate, cartfii dulci și merele. Servește cu dressing-ul de curry și creveți.
Pentru o salată mai exotică, înlocuiește merele cu mango.
- Pentru salată:
- 400g creveți cruzi, decorticați
- 150g mix de salată
- 50g ridichi
- 2 cartofi dulci mari (aproximativ 400g)
- 2 mere mari
- 1 ceapă roșie
- 1/2 lămâie
- Pătrunjel
- Mentă
- 1 lingură ulei de măsline (nouă ne place cel infuzat cu lămâie, pentru rețeta asta)
- Sare și piper
- Pentru dressing:
- 125g Alpro Natur
- 1 lingură suc de lămâie sau oțet de mere
- 1 linguriță muștar
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1 linguriță pudră de curry
- Sare
Pasul 1
Pentru a lăsa aromele să se cunoască mai bine, îți recomandăm să faci dressing-ul primul. Așadar, amestecă Alpro Natur (trebuie să începem cu ce-i mai bun) cu oțetul de mere sau sucul de lămâie, muștarul și uleiul de măsline. Asezonează cu sare, piper și pudră de curry, după gust. Și gata!
Pasul 2
Încălzește cuptorul la 200°C. Curăță cartofii dulci de coajă, apoi taie-i în bucăți. Aranjează cartofii într-o tavă de cuptor, apoi asezonează cu ulei de măsline, sare și piper și lasă la cuptor 20-25 de minute
Pasul 3
Asezonează creveții cu sare și piper. Îi poți găti la grill sau împreună cu cartofii dulci, la cuptor. Ține creveții calzi, până când servești salata.
Pasul 4
Toacă merele și stropește-le cu suc de lămâie. Într-un bol mare, amestecă mixul de salată, ierburile tocate, cartfii dulci și merele. Servește cu dressing-ul de curry și creveți.
Ți-a plăcut această rețetă?
